Segundo de Cocina- Pastelería

Descripción del puesto

• Manejar de manera oportuna y adecuada el check list para cubrir las necesidades de los diferentes ambientes; incluye alistar el servicio de pastelería de acuerdo a los requerimientos de los diferentes ambientes.
• Preparar los productos de acuerdo a las recetas estándar del hotel, velando por la calidad de los mismos. Así mismo debe conocer y preparar postres y salsas base de la pastelería, con el fin de cubrir las necesidades de cada ambiente.
• Conocer y aplicar las normas de BPM para cumplir con los estándares de calidad y políticas de sanidad normativas y de la compañía.
• Conocer el uso de los equipos y elementos de trabajo, colaborar con su mantenimiento y velar por el aseo del área, con el fin de cumplir con los estándares de calidad exigidos en la organización.

• Colaborar con la gestión de control y gasto del área de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas asignadas, optimizando los recursos.

Requisitos

En Corales de Indias, Estamos en búsqueda de Nuevos Talentos que hagan parte de nuestro Gran Equipo, por ello si posees los requisitos o estás buscando una oportunidad de Desarrollo, Aplica a nuestra Vacante para el Cargo de Segundo de cocina. Para Aplicar al mismo debes tener formación acorde al área de Cocina y/o Experiencia mínima de 2 años en cargos de Dicha área y conocimiento. Las competencias que evaluaremos en el proceso son: POC, Tolerancia a la Presión del Trabajo, Innovación, Compromiso y Orientación al Cliente.

Beneficios

Alimentación y Beneficios Corporativos de GHL Hoteles.

Detalles