Especialista en Calidad de Alimentos (Inocuidad) - Medellín
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1 día hace
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Medellín, Antioquia, Colombia
Especialista en Calidad de Alimentos (Inocuidad) - Medellín
Palabras clave:
- Especialista en Calidad de Alimentos
- Inocuidad Alimentaria
- Auditorías de Alimentos
- Retail de Alimentos
- Control de Calidad
- Legislación Alimentaria
- Medellín
¡Hola! Buscamos un apasionado Especialista de Calidad para unirse a nuestro equipo en Medellín. Si te inspira la idea de garantizar que cada alimento que llega a nuestras tiendas cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad, ¡este rol es para ti! Trabajarás de cerca con equipos multidisciplinarios para gestionar auditorías, asegurar el cumplimiento de la legislación alimentaria, supervisar sistemas de refrigeración y manejar eficazmente las quejas de los clientes. Tu experiencia será clave para proteger la calidad de miles de productos y la confianza de nuestros consumidores.
Responsabilidades:
- Realizar auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad.
- Supervisar y asegurar el correcto funcionamiento de los sistemas de refrigeración en las instalaciones.
- Gestionar y dar seguimiento a las quejas y reclamos de los clientes relacionados con la calidad del producto.
- Capacitar a los equipos en materia de buenas prácticas de manufactura y manipulación de alimentos.
- Mantenerse actualizado sobre la legislación alimentaria vigente y asegurar su cumplimiento.
- Colaborar con diferentes áreas para implementar mejoras en los procesos de calidad.
- Realizar visitas a tiendas para evaluar y garantizar la calidad de los alimentos ofrecidos.
Requerimientos:
- Profesional en Microbiología Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial.
- Experiencia mínima de 3 años en roles de calidad o inocuidad alimentaria en el sector de alimentos o retail.
- Conocimiento sólido en legislación alimentaria y normativas de autoridades sanitarias.
- Experiencia en la realización de auditorías de alimentos y sistemas de calidad.
- Familiaridad con sistemas de calidad e inocuidad (ej. HACCP ISO 22000).
- Capacidad para gestionar quejas y reclamos de manera efectiva.
- Habilidad para capacitar equipos y fomentar una cultura de calidad.
- Licencia de conducción vigente.
- Disponibilidad para viajar a tiendas y realizar visitas operativas.
Nivel de educación:
- Profesional
Cargo:
- Coordinador
Otras habilidades:
Habilidades técnicas:
- Legislación alimentaria
- Auditorías de alimentos
- Sistemas de calidad
- Gestión de quejas
- Sistemas de refrigeración
Habilidades interpersonales:
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Resolución de problemas
- Adaptabilidad