Despostador/a, charqueador/a 376258.152991

Empresa dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de carnes frescas, especialidades cárnicas y embutidos, se encuentra en búsqueda de personal bachiller, con experiencia de seis (6) meses en el sector alimentos, en corte de carne, desempeñando cargos como Despostador/a, charqueador/a.

Misión:
Garantizar el desposte y procesamiento de la carne bajo técnicas eficientes y seguras, asegurando el máximo rendimiento del producto, la calidad del corte y el cumplimiento de los estándares establecidos por la planta.

Funciones:
• Recibir las canales verificando peso, estado y características del producto, reportando oportunamente cualquier inconsistencia al jefe de planta.
• Separar la carne del hueso con precisión, evitando sobrantes y asegurando cortes limpios y uniformes para optimizar el rendimiento.
• Retirar tejidos duros, grasa o elementos no comestibles, cumpliendo los requerimientos del pedido y las especificaciones definidas.
• Descuerar el tocino y realizar los cortes indicados por el jefe de planta, garantizando calidad y cumplimiento de tiempos.
• Aplicar los protocolos de higiene, manipulación y seguridad establecidos, para asegurar condiciones óptimas en el proceso de desposte.

Conocimientos técnicos:
• Manejo de cuchillo y corte de carne.

Competencias laborales:
• Trabajo en equipo.

Salario: $1.645.000 + prestaciones de ley.
Horario: lunes a sábados y eventualmente domingos y festivos.
Tipo de contrato: indefinido.
Lugar de trabajo: Medellín.

• · bachiller, con experiencia de seis (6) meses en el sector alimentos, en corte de carnes o afines

El proceso de selección se realiza a través de Aira - plataforma de reclutamiento diseñado para mejorar tu experiencia de postulación.

Para postular solo necesitas:
1. Postular a la oferta
2. Revisar tu email
3. Ingresar a Aira y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Luego, si vemos que tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos por email (a través de Aira) para seguir a la etapa presencial.

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